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【カフェインレス】シダモG2（ドリップパック）
¥180 税込
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まろやかな口当たりと透明感に、フルーティと
ほのかなスパイス感があります。
また、このカフェインレスコーヒーは、
『氷河の綺麗な水のみを使用したマウンテンウォータープロセスにより薬品を使わない製法による安心して飲めるカフェインレスコーヒー!!』です☆
【マウンテンウォータープロセス】
メキシコのディカフェ加工法です。
コーヒーの生豆を温度や圧力が管理されたタンクの中で1時間ほど水に浸けて拡張して軟化させます。
次にカフェイン以外のコーヒー成分が飽和状態になっている特別な水溶液で、加圧、加熱されながら攪拌する特別な方法で、豆の風味を保っています。
この段階で生豆からカフェインのみが除去されます。
カフェインが除去された生豆は乾燥機へ送られ約半日以上の時間で温風乾ます。
最後に機械によって生豆の表面が磨かれ、カフェインが除去されかコーヒー豆の完成です。
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